Ingrediënten voor 2 Personen
450 g krieltjes
100 g groene asperges
5 g verse dille
1/2 komkommer
1 ei (gekookt)
1 rode ui
1 handje geroosterde amandelen
Olijfolie
Hela Mosterd-Dille Dressing
Voorbereiding
- Verhit de olie in een pan en bak de krieltjes goudbruin.
- Pel en halveer het gekookte ei.
- Snijd de rode ui in ringen.
- Snijd de ongeschilde komkommer in dunne plakken.
- Schil de asperges.
- Kook de asperges 3 tot 5 minuten met een snufje zout.
- Verdeel de krieltjes over twee borden en verdeel hierover de asperges, komkommer, rode ui, ei en garneer met de geroosterde amandelen.
- Dresseer met Hela Mosterd-Dille Dressing.
Smakelijk!
