Ingrediënten voor 2 Personen
200 g gemengde sla
200 g kippendij
2 eieren
40 g parmezaanse kaasvlokken
1 handje croutons
1 stokbrood
Olijfolie
Hela Kerrie-Ananas Dressing
Voorbereiding
- Snijd de kippendij in blokjes.
- Verhit de olie in een pan. Bak hierin de kippendij goudbruin.
- Kook de eieren ongeveer 8 minuten.
- Verdeel de gemengde sla over twee borden.
- Schil de eieren en snijd in twee helften.
- Verdeel vervolgens de gebakken kippendij, croutons, eieren en de parmezaanse kaas over de salades.
- Dresseer met Hela Kerrie-Ananas Dressing.
- Tip: serveer met stokbrood.
Smakelijk!
