Ingrediënten voor 2 Personen
2 kipfilet
2 baby romaine sla
100 gr zwarte bonen
10 gekleurde cherry tomaatjes
2 lente ui
1 avocado
1 limoen
85 gr veldsla
2 el Hela Honing-Mosterd Dressing
2 el zonnebloem olie
Voorbereiding
- Verwarm een grill op middelhoog vuur met 2 el olie en grill de kip zachtjes gaar;
- Snijd de baby romaine sla doormidden en grill kort mee in de grillpan;
- Laat de bonen uitlekken en spoel ze even af met water. Snijd de tomaatjes doormidden en de lente ui in ringen. Schil en snijd de avocado doormidden.
- Voeg de sla, gegrilde kip. tomaatjes, bonen, lente-ui toe aan een bowl;
- Leg de avocado erbij en serveer in het ‘gat’ van de avocado de Hela Honing-Mosterd Dressing. Leg partjes limoen in de bowl.
Smakelijk!
