Ingrediënten voor 2 Personen
170 g vega Zweedse balletjes, of andere vega balletjes
400 g kruimige aardappelen
50 g bloem
1/2 ei
150 ml melk
Olie en/of boter
Hela Dillesaus
Voorbereiding
- Rasp de aardappelen met een rasp fijn.
- Meng de bloem, melk en ei door elkaar tot een beslag en voeg hier de aardappelrasp aan toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng met een vork alles goed door.
- Verhit olie of boter in een grote koekenpan. Schep per keer een volle vork van het beslag in de koekenpan en druk aan. Draai om wanneer de rostïpannenkoeken goudbruin zijn.
- Verhit de vega balletjes in een pan met olie of boter tot deze goudbruin zijn.
- Serveer de rösti-pannenkoekjes met de vega balletjes en de Hela Dillesaus.
Smakelijk!
