English (UK)
English (UK)
Zomerse burrito
Met Hela Maaltijdsaus Salsa Verde
for 4 persons
Ingredients
80 g Hela Red Hot China
700 g varkens procureur
3 tbsp olive oil
1 st. rode paprika
150 g mais
150 g kikkererwten
8 st. middelgrote wraps
80 g geraspte cheddar kaas
Preparation
Verwarm de oven voor op 140C. Marineer de procureur met de Hela Red Hot China en de olijfolie. Plaats dit in een afgesloten ovenschaal en gaar de procureur gedurende 6 uur in de voorverwarmde oven.
Haal de procureur uit de oven laat deze 10 minuten afkoelen en maak hier pulled pork van.
Verwarm de oven naar 180C. Snijd ondertussen de paprika in blokjes. Meng de pulled pork met de uitgelekte mais, kikkererwten en paprika.
Verdeel het pulled pork mengsel over het midden van de wraps, vouw de zijkanten van de wraps naar binnen en rol deze op.
Plaats de wraps in een ovenschaal. Verdeel de geraspte cheddar kaas over de wraps en dresseer eventueel een groene kruidenolie eroverheen. Plaats 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip: Mocht de pulled pork te lang duren kan deze ook vervangen worden door kip. Deze moet dan 30 minuten op 160C gegaard worden in de oven.
