Gemarineerde lamskroon
Geserveerd met Hela Kruidenolie Café de Paris
Ingredienten
1 kg lamsrack
90 g Hela Kruidenolie Café de Paris
3 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
2 tenen knoflook
Extra nodig: opbindtouw
Bereiding
Maak de lamsrack schoon. Snijd het vlees tussen de racks in tot 1 cm voor het begin van de ribben.
Vorm de lamsrack tot een rondje en bind vast met het opbind touw.
Marineer de lamsrack met de Hela kruidenolie café de Paris. Steek de rozemarijn, tijm en knoflook in het midden van de lamsrack.
