Pulled chicken
met Hela Jalapeñosaus als smaakmaker.
voor 4 personen
Ingredienten
60 ml Hela Jalapeñosaus
3 el Hela Argentinia met sesam
4 brioche broodjes
500 g kipdijfilet
1 kleine rode ui
6 radijsjes
1 krop romaine sla
1 limoen
Bereiding
Gaar de kipdijfilet langzaam in een pan met Hela Argentinia met sesam en een klein scheutje water. Laat op laag vuur sudderen tot de kip uit elkaar valt (ca. 25 minuten). Trek de kip daarna met twee vorken uit elkaar tot pulled chicken.
Snijd de rode ui en radijsjes dun op een mandoline.
Snijd de romaine sla fijn.
Rooster de brioche broodjes kort in een droge pan of oven tot ze licht krokant zijn.
Beleg elk broodje met romaine sla, pulled chicken, radijs en rode ui.
Snijd de limoen in schijfjes en knijp vlak voor het serveren uit over het belegde broodje.
Dresseer royaal met Jalapeñosaus en serveer direct.
