Gevulde kipgehaktballetjes
Met Hela Maaltijdsaus Bonte Peper als smaakmaker.
voor 4 personen
Ingredienten
200 g Hela Maaltijdsaus Bonte Peper
80 g Hela Gehaktmix
500 g kipgehakt
60 g gorgonzola
1 st. ei
800 g pompoen
200 g stamppot aardappelen
60 g ongezouten roomboter
100 ml volle melk
2 st. preien
3 el olijfolie
Bereiding
Meng het kipgehakt met de Hela Gehaktmix en het ei. Snijd de gorgonzola in blokjes van 1 cm. Rol het kipgehakt tot gehaktballen van 4 cm groot met een stuk gorgonzola in het midden.
Verwijder de schil en zaden van de pompoen en snijd in blokken. Kook de pompoen samen met de stamppot aardappelen in 10 minuten gaar en giet af.
Voeg de roomboter en melk toe aan de pompoen en stamp dit tot een grove puree. Breng op smaak met zout en peper.
Bak de kipgehaktballen met 2 el olie rondom goudbruin en voeg de Hela Maaltijdsaus Bonte Peper toe. Gaar de kipgehaktballen 10 minuten in de saus.
Halveer ondertussen de preien en snijd deze in stukken van 5 cm. Bak de prei met de rest van de olie goudbruin.
Serveer de gebakken prei met de pompoenpuree en gevulde kipgehaktballen in pepersaus.
