Portioneer de Picanha in plakken van 1 cm dik en snijd aan de vlees kant 2 cm in. Marineer in de Hela Kruidenolie Rood en rijg aan de satéspiesen.
Halveer de vleestomaten en verdeel hier zout en peper over naar smaak. Snijd 3 cm van de onderkant van de groene asperges. Serveer de Picanha spiesen met de asperges en vleestomaten.
De consument gaard de picanha, groene asperges en vleestomaten op de BBQ.