Sticky kip noodle salade
met Hela Sweet Chilisaus als smaakmaker.
voor 4 personen
Ingredienten
8 el Hela Sweet Chilisaus met Stukjes Chilipeper
400 g kipdijfilet
400 g noodles
1 sinaasappel
1 Chinese kool
1 rode ui
1 klein bosje radijsjes
4 mini komkommers
1 bosje verse koriander
100 g gezouten pinda's
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de kip in blokjes en marineer met 2 el Hela Sweet Chilisaus met Stukjes Chilipeper voor 10 minuten.
Snijd de sinaasappel in dunne plakken en smeer in met 1 el Hela Sweet Chilisaus met Stukjes Chilipeper. Laat voor 20 minuten in de oven karamelliseren.
Bak de kip in 10 minuten gaar. Kook de noodles gaar. Nadat je ze hebt afgegoten voeg je de overige Hela Sweet Chilisaus met Stukjes Chilipeper eraan toe.
Snijd de kool, radijs en komkommer in de lengte in dunne plakken met de mandoline. Snijd de koriander grof. Rooster de pinda’s in een droge koekenpan tot goudbruin.
Verdeel de noodles over de borden en serveer met de kip, sinaasappel, kool, radijs, komkommer, korinader en pinda’s. Garneer met de kiemgroenten en eventueel extra Sweet Chilisaus.
