Sweet potato to go
Met Hela Maaltijdsaus Tomate Mexicana als smaakmaker.
voor 4 personen
Ingredienten
8 flinke el Hela Maaltijdsaus Tomate Mexicana
½ el Hela Mexico Hot Mix
16 Hela Chilidraadjes
4 st. zoete aardappel
400 g gemengd gehakt
8 kerstomaatjes
½ gesnipperde rode ui
1 gesneden bosui
100 g uitgelekte maïskorrels
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden. Pof de zoete aardappels in de oven gedurende 45-60 minuten tot ze gaar zijn.
Bak het gehakt met de Hela Kruidenmix Mexico Hot Mix. Voeg de helft van de maaltijdsaus toe en laat even smoren. Ondertussen halveer de tomaatjes en snijd de aardappels open, haal het kruim eruit met een vork.
Verdeel het gehakt over de aardappels en serveer de tomaatjes erop. Bestrooi met rode ui en bak nog 5 minuten in de oven. Serveer een lepel zure room en de rest van de saus erover. Garneer met maïskorrels, bosui en chilidraadjes.
