Tuna tataki
Met Hela Maaltijdsaus Asian Umami als smaakmaker.
voor 4 personen
Ingredienten
400 g rode tonijn
8 flinke el Hela Maaltijdsaus Asian Umami
2 el geroosterd sesamzaad
8 radijsjes
1 stengel bosui
200 g chuka wakame (zeewiersalade)
100 g sojaboontjes
16 Hela Chilidraadjes
3 el Hela Wasabisaus
Bereiding
Bak de tonijn kort aan beide zijden en haal direct uit de pan. Kwast de tonijn in met maaltijdsaus, rol door sesamzaad.
Snijd radijsjes in kwarten, bosui in ringetjes. Verdeel chuka wakame over 4 borden, leg tonijn tranches erop.
Garneer met radijsjes, bosui, sojaboontjes en chilidraadjes. Lepel umami saus over de tonijn en wasabisaus langs het gerecht.
