Maak 8 runderballetjes á 100 gram. Druk ze tijdens het bakken plat tot smashburgers.
Snijd de ui in halve ringetjes en bak deze met de bacon apart.
Toast ondertussen de broodjes kort.
Beleg de onderkant met Hela Tomaten Ketchup Original, een blad ijsbergsla erop leggen. Begin met het bouwen van de burger: burger, bacon, burger, bacon en ui.
Aftoppen met Hela Goudse Kaassaus en het broodkapje erop plaatsen.