English (UK)
English (UK)
Classic carpaccio
with Hela Truffle Flavoured Sauce
for 4 persons
Ingredients
40 ml Hela Truffel Flavoured Saus
320 g carpaccio
50 g rucola
40 g gedroogde cherrytomaten
40 g Parmezaanse kaas
20 st appelkappertjes
20 g pijnboompitten
Preparation
Verdeel de carpaccio over de borden.
Maak met Hela Truffel Flavoured Saus een mooie cirkel rondom de carpaccio.
Beleg met rucola, gedroogde cherrytomaten, appelkappertjes en schaaf Parmezaanse eroverheen.
Rooster de pijnboompitten kort in een droge pan en strooi ze over de carpaccio.
Tip: Serveer eventueel met een sneetje vers brood of focaccia.
