Steak cheese sandwich
with Hela Gouda cheese sauce
for 4 persons
Ingredients
150 ml Hela Goudse Kaassaus
8 plakken rustiek brood
400 g ribeye
80 g veldsla
40 g gebakken uitjes
Preparation
Grill de ribeye kort aan (in een grillpan) beide kanten op hoog vuur zodat er een mooie karamellisatie ontstaat, maar de binnenkant rosé blijft.
Laat het vlees 2–3 minuten rusten en trancheer het vervolgens in dunne plakken. Breng op smaak met zout flakes en versgemalen peper.
Ondertussen snijd je 8 stukken rustieke brood en grill deze kruislings in de grillpan.
Beleg de onderkant met veldsla en verdeel de plakjes ribeye eroverheen. Drizzle Hela Goudse Kaassaus over de steak zodat deze mooi uitloopt. Werk af met gebakken uitjes en sluit af met de bovenkant van het broodje. Serveer direct.
