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Pain de seigle rempli de viande de porc hachée
Avec Hela Maaltijdsaus Sweet Piri Piri comme assaisonnement
Pour 8 personnes
Ingrédients
550 g Sauce Hela Maaltijd Sweet Piri Piri
2 kg de porc
300 g de carottes rouges
70 ml d'acide acétique blanc
60 g de sucre en poudre
1 piment rouge
330 g de maïs
300 g de haricots rouges
4 pains de blé
70 g de racine julienne
Préparation
Préchauffez le four à 140 °C. Répartissez 450 grammes de la sauce Hela Maaltijdsaus Sweet Piri Piri sur le morceau de porc et placez-le dans le four préchauffé pendant 5 heures jusqu’à ce que le porc soit cuit et que la viande se détache des os.
En attendant, découpez la carotte rouge en lamelles et marinée avec l’ail en vinaigre blanc et du sucre glace. Coupez la piment rouge en fines rondelles.
“Retirez le morceau de porc et mélangez-le avec le reste de la sauce Hela Maaltijdsaus Sweet Piri Piri, le maïs et les haricots verts.
Coupez les pains à la fourchette à la partie supérieure et remplissez-les de la viande de porc séchée. Servez le pain à la viande de porc avec une garniture composée de piment rouge, de carottes en julienne, de chou rouge et de cresson sauvage.
Le pain de blé dur doit être cuit encore 10 minutes à la maison dans un four préchauffé à 180 °C ; ensuite, la garniture peut être répartie sur le pain de blé dur.
Les ingrédients qui donnent le goût à ce plat.
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