Français
Français
Broodje Carpaccio
met Hela Truffel Flavoured Saus
voor 4 personen
Ingredienten
40 ml Hela Truffel Flavoured Saus
4 robuuste broodjes
320 g carpaccio
4 st gele tomaten
40 g pijnboompitten
4 krokantjes van Parmezaan
100 g slamix
1 st sjalot
Bereiding
Snijd de rustieke broodjes doormidden en rooster ze kort voor een krokante bite.
Snijd de gele tomaten in dunne plakjes en de sjalot in fijne ringen.
Maak de slamix aan en verdeel over de onderste helft van elk broodje.
Rooster de pijnboompitten kort in een droge pan en strooi ze over de carpaccio.
Maak een kopgarnituurtje op het bord met sla, tomaat en sjalot.
Breek de krokantjes van Parmezaan en verdeel over de broodjes en sla.
Leg de krokante kipfiletjes bovenop de groenten.
