Français
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Porc à l'ancienne avec du poivre fumé
Avec Hela Huile d'oignon à la poivre fumé pour steak
Préparation
Smeer de procureur in met de Hela Kruidenolie Smoky Pepper Steak.
Gaar afgedekt in de combisteamer of kookkast tot een kerntemperatuur van 92-95 graden.
Laat kort rusten en trek het vlees uit elkaar met meat claws of Rotary Shredder.
Meng het braadvocht door het vlees en verpak of presenteer direct.
Serveertip: Gegaard lekker op een broodje, wrap of onderdeel van een verse maaltijd
Van het totaalgewicht procureur (rauw) blijft ongeveer 60% over na bereiding.
Les ingrédients qui donnent le goût à ce plat.
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