Nederlands
Nederlands
Irish Stew
Met Hela Maaltijdsaus Stoofsaus als smaakmaker.
voor 8 personen
Ingredienten
2 st. witte ui
1 bleekselderij
1 prei
½ knolselderij
1 dikke winterwortel
250 g witte champignons
4 vastkokende aardappels
½ bosje verse Italiaanse kruiden
2 dl Guinness bier
Bereiding
Snijd de uien grof en de champignons in kwarten. Was en snijd de bleekselderij en prei in ringen. Schil de knolselderij en winterwortel, snijd in blokjes. Borstel de aardappels schoon en snijd in blokjes.
Verhit een ruime stoofpan en bak alle groenten kort aan. Voeg er vervolgens Italiaanse kruiden aan toe.
Blus af met het bier, breng aan de kook, en laat 20 minuten sudderen tot het bier bijna verdampt is. Voeg de Hela Maaltijdsaus Kruidige stoof eraan toe en laat nog 10 minuten zachtjes sudderen.
Serveer de stoof met versgebakken brood.
