English (UK)
English (UK)
Chicken satay sandwich
with Hela Spice Ketchup Peanut Curry
for 4 persons
Ingredients
Hela Kruiden Ketchup Pinda Curry naar smaak
4 ciabatta broodjes
400 g chicken breast
1 cucumber
40 g waterkers
60 g rode kool
60 g witte kool
Preparation
Snijd de ciabatta broodjes doormidden en rooster ze licht in een pan of broodrooster.
Snijd de komkommer met een dunschiller of spiraalsnijder in lange slierten.
Pluk de waterkers. Snijd de rode en witte kool fijn met een scherp mes of mandoline.
Snijd de kipfilet in blokjes en bak in een pan in 3 tot 4 minuten gaar. Meng met de Pinda Curry tot de kip goed bedekt is. Beleg de onderste helft van elk broodje met een laagje rode en witte kool.
Schep de warme kip met pinda curry op het broodje.
Voeg de komkommerslierten en waterkers toe voor een frisse bite.
Dek af met de bovenste helft van het broodje en serveer direct.
