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Salade de César
avec Hela Caesar Dressing
Pour 4 personnes
Ingrédients
8 El Hela Caesar Dressing
4 petites gemmes (environ 400 g au total)
400 g de filet de poulet
200 g de pois chiches
4 œufs
80 g de pain
40 g de fromage parmesan
Préparation
Coupez le petit gem finement et placez-le de côté.
Coupez le pain en petits morceaux, mélangez-le avec un peu d'huile, du sel et du poivre et faites-le cuire dans une poêle ou au four jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
Assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre et faites-la dorer dans de l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et cuite ; puis découpez-la en tranches.
Faites cuire les œufs pendant 6 minutes pour les faire cuire doucement, puis séchez-les et coupez-les en morceaux.
Mélangez la petite gem finement hachée avec 8 c. à soupe de Hela Caesar Dressing et répartissez-la sur les assiettes.
Versez la poule croustillante dessus, puis ajoutez l’œuf cuit en deux, les croutons faits maison et le parmesan râpé en morceaux d’une grosseur agréable. Servez immédiatement.
Les ingrédients qui donnent le goût à ce plat.
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