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Une soupe classique avec des champignons et des oignons
Avec Hela Maaltijdsaus Kruidige Stoof comme assaisonnement
Pour 4 personnes
Ingrédients
350 g Hela Maaltijdsaus épicée à la cuisson
800 g de côtes de bœuf
250 g de champignons de cassis
150 g de champignons de moule
1 haricot de printemps
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre non salé
150 g d'ail en poudre
700 ml de bouillon de veau
65 g de gaufres à la moutarde
Préparation
Coupez les côtes de bœuf en morceaux. Coupez les champignons de cerise en morceaux et découpez les oignons de crevettes en morceaux. Coupez la pastèque en lamelles.
Faites cuire les côtes de bœuf dans une casserole avec la beurre et l’huile. Ajoutez le chou vert, la gaufrette et l’ail et faites cuire.
Rincez la viande de bœuf avec la bouillie de bœuf et ajoutez la sauce Hela Maaltijdsaus, assaisonnez et remuez. Laissez cuire à couvert pendant 3 heures à feu doux ou au four à 130 °C. Ajoutez les champignons de cerise et les crevettes à l’heure finale.
Conseil : Servez la recette classique de ragoût avec des pommes de terre ou de la pâtes sautées.
Les ingrédients qui donnent le goût à ce plat.
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