Nederlands
Nederlands
Varkenshaas medaillon met aardappel champignonschotel
Met Hela Maaltijdsaus Rijke Champignon als smaakmaker.
voor 4 personen
Ingredienten
400 g Hela Maaltijdsaus Rijke Champignon
400 g rigatoni pasta
600 g aardappelschijfjes
2 st. eieren
150 g geraspte belegen kaas
4 st. varkenshaas medaillons á 150 g
120 g bacon
250 g bimi
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180C. Meng de Hela Maaltijdsaus Rijke Champignon met de aardappelschijfjes, eieren en geraspte kaas. Verdeel dit over een ovenschaal en plaats 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Wikkel ondertussen de varkenshaas medaillons in de bacon en bak in 10 minuten rosé.
Haal de varkenshaas uit de pan en bak de bimi in het bakvet van de varkenshaas. Serveer de varkenshaas met de aardappel champignonschotel en de bimi.
Tip: Verdeel nog extra Hela Maaltijd Rijke Champignon over de varkenshaas.
