English (UK)
English (UK)
Caesar salad
met Hela Caesar Dressing
for 4 persons
Ingredients
8 el Hela Caesar Dressing
4 st. little gem (ca. 400 g totaal)
400 g kipdijfilet
200 g sojabonen
4 st. eieren
80 g brood
40 g Parmezaanse kaas
Preparation
Snijd de little gem grof en zet apart.
Snijd het brood in kleine blokjes, meng met een beetje olie, peper en zout en bak dit in een pan of oven tot goudbruine croutons.
Kruid de kipdijfilet met peper en zout en bak in olie op middelhoog vuur tot deze krokant en gaar is; snijd vervolgens in repen.
Kook de eieren 6 minuten zodat ze zachtgekookt zijn, spoel koud en pel ze.
Meng de grof gesneden little gem met 8 el Hela Caesar Dressing en verdeel over de borden.
Leg de krokante kip erop, gevolgd door het zachtgekookte ei in helften, de zelfgemaakte croutons en schaaf de Parmezaanse kaas in mooi grove stukken eroverheen. Serveer direct.
