Français
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Boeuf rôti au fromage
Servi avec des champignons de châtaigne
Ingrédients
250 g de champignons de cassis
800 g de veau
150 g d'olives noires
70 g Huile de graines de tournesol classique
4 branches de thym
Indispensable : corde de fixation
Préparation
Coupez les champignons de cèdre en tranches. Faites chauffer une poêle avec 3 c. à soupe d’huile d’olive et faites dorer les champignons de cèdre.
Couper les champignons de cerise en fines tranches avec la thym et les olives noires. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Nettoyez la canard, découpez-la en deux côtés et saupoudrez-la de l'huile d'Hela Kruidenolie Classic sur les deux côtés.
Divisez le mélange de champignons à l’intérieur de la canard et faites-le rouler. Raccorde la canard avec du ruban adhésif. Laissez le viande reposer dans le réfrigérateur pendant 15 minutes et répartissez-la.
Les ingrédients qui donnent le goût à ce plat.
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