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Roti de poulet au curry rouge thaïlandais
Avec Hela Gehaktkruiden Superieur comme assaisonnement
Pour 4 personnes
Ingrédients
70 g de Hela Gehaktkruiden Superieur
600 g de viande de poulet hachée
1 oignon
1 poire de piment jaune
1 poivron orange
1 poire de piment vert
1 piment rouge
3 branches de persil plat
1 œuf
50 g de farine de pain
Préparation
Couper finement l’oignon et les échalotes, ôter la tige et les graines des poivrons et les couper en fines tranches. Couper finement la piment rouge et enlever les feuilles de persil plat.
Mélangez la piment rouge, l’oignon, l’œuf, la farine de pain et Hela Gehaktkruiden Superieur dans le poulet haché et formez 12 boulettes de poulet.
Faites cuire les boulettes de poulet dans l’huile, ajoutez la carotte et la curcuma après 5 minutes et faites-les dorer. Remuez le tout avec la lait de coco et faites cuire les boulettes dans la sauce de curry rouge.
Conseil : Arrosez le curry rouge avec la paille de persil. Très bon avec du riz ou des nouilles.
Les ingrédients qui donnent le goût à ce plat.
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