Faites croustillants les tranches de porc dans une poêle.
Divisez les croustilles de poisson dans un plat à four et réchauffez-les 2 minutes dans un four préchauffé à 180°C pour obtenir une croustillance supplémentaire.
Retirez la plaque du four et répartissez les morceaux de bacon dessus.
Décorez avec des cornichons, des oignons d'Amsterdam, de l'oignon rouge, de la ciboulette et des oignons frits.
Versez généreusement de sauce Hela Goudse Kaassaus dessus et servez-la immédiatement comme plat apéritif épicé.