Préparez le four à 180 °C.
Faites fondre le bœuf dans une poêle avec un peu d'huile.
Divisez les nacho dans une grande assiette à four et saupoudrez-les de la viande hachée.
Placez la casserole au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
En attendant, découpez l’avocat en morceaux, faites des trous dans les tomates cerises, coupez l’oignon rouge en fines rondelles et coupez la jalapeño en lamelles.
Retirez les nachos du four et les garnissez d’avocat, crème fraiche, tomates cerises, oignons rouges, jalapeños et coriandre frais.
Complétez la présentation avec la sauce Hela Goudse et servez-la immédiatement.