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salade de saumon
avec Hela Thousand Island Dressing
Pour 4 personnes
Ingrédients
8 El Hela Thousand Islands Dressing
400 g de filet de saumon (4 pièces de environ 100 g)
200 g d'asperges vertes
200 g de pois chiches
2 avocats
40 g de oignon
160 g de feuilles de sel
Préparation
Coupez la gousse d’oignon en fines rondelles et placez-les dans un jus de citron afin qu’ils soient plus doux et plus frais.
Rincez les haricots de soja à l'eau froide. Parsemez légèrement de sel et de poivre le long de la branche de haricot, puis mélangez avec 8 cuillères à soupe de Hela Thousand Island Dressing pour apporter une touche de saveur à la salade.
Coupez l’avocat en fines tranches et placez-les de côté.
Grillez les asperges vertes dans une poêle à griller.
Faites chauffer de l'huile dans une casserole et faites cuire les filets de saumon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et aient une belle couleur.
Mélangez la salade préparée avec les haricots de soja, les asperges grillées, l’avocat et la gousse d’ail aigre-doux et répartissez-le entre les personnes ou servez-le dans une belle assiette pour le partager.
Placez la salade de saumon chaude dessus et servez-la immédiatement.
Les ingrédients qui donnent le goût à ce plat.
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