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Salade de tomates avec burrata et pain de seigle
Avec Hela Huile de gingembre et d'ail, pour donner une touche de saveur.
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 tl Huile d'olive Hela, oignon, poivre
2 boules de burrata de taille moyenne
1 désossement précuits
1 cuillère à soupe de Hela Kruidenmix Café de Paris
4 branches de basilic
petite quantité d'huile d'olive
petite quantité d'ail rouge
Préparation
Préparez le four à 185 degrés Fahrenheit.
Coupez les tomates en fines tranches et répartissez-les dans un grand plat.
Réalisez l’huile de Hela avec de l’ail et du piment, ajoutez 1 dl d’huile d’olive et une bonne cuillère à soupe d’ail rouge et versez-la sur les tomates. Laissez macérer dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Coupez le semoule à la partie supérieure en croix jusqu'à ce qu'il soit presque au-dessous de la croûte et placez-le sur une plaque à cuisson.
Faites le Café de Paris avec une bonne cuillère de huile d'olive. Appliquez l'huile de condiments sur toutes les tranches de pain que vous avez préparées.
Placez le pain dans le four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 15 minutes pour obtenir un croustillant.
Arrange les tomates harmonieusement sur 4 assiettes et saupoudrez d'une demi-boulle de burrata.
Les ingrédients qui donnent le goût à ce plat.
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