Spicy pulled chicken burger
Met Hela Maaltijdsaus Tomate Mexicana als smaakmaker.
for 4 persons
Ingredients
80 g Hela Maaltijdsaus Tomate Mexicana
30 g Hela Kipkruiden Compleet
Hela Jalapeñosaus Pittig
400 g chicken breast
2 el olijfolie
½ st. rode kool
3 st. vijgen
1 st. citroen
4 st. hamburgerbroodjes
40 g Hela Kruidenolie Café de Paris
70 g ijsbergsla
Preparation
Verwarm de oven voor op 180C. Marineer de kipfilets met de Hela Kipkruiden Compleet en de olijfolie. Gaar de kipfilets 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Snijd ondertussen de rode kool in dunne repen, verdeel hier flink wat zout over en roer door. Zet de rode kool 10 minuten in de koelkast. Snijd de vijgen in kwarten, halveer de citroen en pers uit.
Spoel de rode kool goed af onder koud water en breng op smaak met citroensap, vijgen en Hela Jalapeñosaus pittig. Breng de salade eventueel nog op smaak met zout en peper.
Pull de kip en meng deze met de Hela Maaltijdsaus Tomate Mexicana.
Verdeel de Hela Kruidenolie Café de Paris over de hamburger broodjes en rooster in een droge pan.
Verdeel de rode koolsalade over de hamburger broodjes, leg hier de pulled chicken en ijsbergsla op.
